Uvas de Neiba en mermelada


EN NEIBA, (República Dominicana), 6 octubre, 2016: En este municipio de la provincia Bahoruco se cultivan uvas. Cuando iniciaron fue una novedad y muchos desconfiaron. Hubo sus tropiezos, sin duda.

Sin embargo, los neiberos han sido tercos porque saben que se puede. ¿Qué? Tener buena uva y hacer algo con ella. ¡Quién dijo que no!

Hace poco, socios de la Sociedad de Cultivadores de Uvas y Derivados de Neiba, aprovecharon una visita de Danilo a la zona para hablarle y contarle su empeño.

Transformar las uvas en mermelada.

Danilo vio el proyecto; se dio cuenta de que no era capricho ni locura de esta gente. Técnicos del gobierno analizaron su factibilidad.

El IIBI y el INFOTEP colaboraron con tecnología, procesos y capacitación.

Con RD$ 3.7 millones montaron su fábrica; ahora procesan sus uvas y venden la mermelada al Plan Social de la Presidencia.

El plan que tienen es sacar de las uvas 5 subproductos: jugo, pasas, aceite, abono orgánico y mermelada.

SERVICIO DICOM

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